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老乾媽燒雞
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綠豆crash

原來買了只雞，分割好後就放在了冰箱，好長時間了，沒辦法拿來煲湯，用味道重的老乾媽來燒著吃

食材
雞肉 400g
老乾媽 適量
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 100g
姜 適量
八角 10g
蒜 適量
料酒 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞塊洗淨，斬塊
  • 步驟 2/7
    油熱後放入香料
  • 步驟 3/7
    香料炒香後，放入雞塊
  • 步驟 4/7
    燒一會後放入鹽、老乾媽、料酒、生抽
  • 步驟 5/7
    放入適量水，大火燒開，改小火慢慢燒
  • 步驟 6/7
    燒至湯汁變稠
  • 步驟 7/7
    加入胡蘿蔔再燒十分鐘左右
小貼士

胡蘿蔔後下，能保持脆爽感覺

釋出於 2023-04-10
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