老乾媽燒鴨子
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若雪櫻花草大
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公公婆婆很喜歡吃鴨子，每到週末他們去買菜，經常會買。我跟老公都吃膩了~於是換了個做法，加入老乾媽作為調料，比較野味，還有辣辣的，吃得比較過癮~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
鴨肉洗乾淨切小塊，皮分離出來，用作炸油 -
步驟 2/9
切好薑片
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步驟 3/9
熱鍋，先把鴨皮煎出油
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步驟 4/9
然後加入鴨肉與薑片
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步驟 5/9
大火翻炒片刻
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步驟 6/9
加入老乾媽翻炒均勻
-
步驟 7/9
然後加入適量清水，加蓋燜制20分鐘
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步驟 8/9
直到收汁，加入少量食鹽翻炒均勻即可
-
步驟 9/9
香噴噴的
小貼士
鴨皮很多油脂，一般都不喜歡食用。用作炸油再炒菜，味道也很香
釋出於 2019-11-26
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