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老乾媽牛肉夾餅
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老乾媽牛肉夾餅是我在清真飯店吃的，就是那次親戚來點的，很可惜親戚不吃辣的，也不喜歡吃麵食。倒被我和老公女兒我弟弟吃的精光，都說吃的過癮開胃。在飯桌上女兒就要求回家時買一瓶老乾媽牛肉醬，讓我做給她吃。每次女兒吃了喜歡的美食，都這樣要求我做，時間久了，女兒就很會品出各種美食的味道，做得好吃或者不好吃，一般女兒都會品嚐出來。就像現在很流行的那詞“吃貨”真的很適合女兒，女兒就是名副其實的小“吃貨”一族。牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 300g
青辣椒 50g
老乾媽牛肉醬 30g
夾餅 6個
油 適量
鹽 適量
香蔥 30g
澱粉 2g
香油 3g
姜 2g
泡打粉 1g
白糖 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料：夾餅、老乾媽牛肉醬、牛肉 輔料：植物油、姜、香蔥、澱粉、蘇打粉、青辣椒
  • 步驟 2/10
    把青紅辣椒洗淨切丁
  • 步驟 3/10
    香蔥洗淨切末，姜洗淨切末
  • 步驟 4/10
    把牛肉切小丁，用蘇打粉、澱粉，香油拌勻，醃製入味
  • 步驟 5/10
    把夾餅加熱
  • 步驟 6/10
    熱鍋涼油加薑末、 牛肉丁，翻炒均勻
  • 步驟 7/10
    加老乾媽牛肉醬翻炒，
  • 步驟 8/10
    加青紅辣椒翻炒均勻
  • 步驟 9/10
    加香蔥米翻炒均勻出鍋
  • 步驟 10/10
    加少許白糖翻炒均勻，把夾餅擺在盤子一圈，倒上牛肉即可食用
小貼士

老乾媽很鹹，不用加鹽了

如果喜歡吃老乾媽，多加了

可以在加少許番茄醬提味

釋出於 2019-08-27
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