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老乾媽炒豆乾
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一隻吃魚貓

這次用的是老乾媽牛肉末醬，微辣微鹹，還可見豆豉的顆粒，非常的方便，豆乾內融入了它的香氣和辣味，下飯的很。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 200g
老乾媽辣醬 2勺
食用 1勺
青蒜杆 10g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    腐切成薄片，放一點鹽醃製十分鐘左右。
  • 步驟 2/5
    不沾鍋放適量油，將豆腐煎至兩面金黃。
  • 步驟 3/5
    鍋中放少量油，放入老乾媽醬炒香。
  • 步驟 4/5
    放入煎好的豆乾翻炒。
  • 步驟 5/5
    炒勻入味後，加入青蒜末、雞精調味出鍋。
小貼士

老乾媽辣醬中本身已經有一定的鹹味，豆腐在醃製中要放鹽，如果您的口味特淡，也可不放，建議事先嚐一下醬的味道，可決定放鹽量。

釋出於 2022-05-25
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