乾媽牛肉醬燒魚尾
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仙人球
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買點龍利魚太大了，就分兩次來燒。這次用老乾媽燒魚尾有點烤魚的味道
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
魚尾洗淨擦乾，用鹽和胡椒粉醃製半小時，用幹澱粉輕拍，蔥薑蒜切末 -
步驟 2/6
鍋燒熱入油燒熱下入魚尾大火煎制
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步驟 3/6
一面煎制定型金黃色再煎另一面
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步驟 4/6
下入蔥薑蒜煸香
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步驟 5/6
加入乾媽牛肉醬煸出紅油，添入適量水燒開，燉煮20分鐘左右，加入生抽和花椒麵，湯汁濃稠即可
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步驟 6/6
最後用蔥花或青紅椒裝飾即成
小貼士
魚一定燒透入味
釋出於 2023-11-01
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