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臺灣油飯
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楚疆瀛盧暴昖

這個算是糥米的新吃法了吧，呵呵。這個臺灣油飯今天中午做了。雖然叫油飯，但是卻是不油的，還是蠻好吃的。原來糯米除了包粽子還可以這麼吃，香香的，吼吼。

時間:10-30分鐘
食材
糯米 150g
茄子 100g
瘦肉 100g
海米 30g
幹蔥 50g
花生 30g
香油 5g
醬油 5g
豆油 適量
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    糯米加水和花生蒸成米飯。
  • 步驟 2/5
    把茄子，幹蔥，瘦肉切丁。
  • 步驟 3/5
    鍋中熱油，加入洋蔥和瘦肉翻炒。
  • 步驟 4/5
    至洋蔥變色，倒入茄丁與海米。
  • 步驟 5/5
    加入糯米飯，醬油，香油和鹽，繼續翻炒即可出鍋。
小貼士

再蒸飯的時候可以加一點香油，更好吃。

茄丁可以換成香菇。

釋出於 2019-08-12
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