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金針菜燒肉骨頭
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保飛翮邑

小時候，特別喜歡過年，就因為過年時候媽媽會做金針菜燒肉，很喜歡吃金針菜啊，所以一直就盼過年。現在啊，金針菜燒肉，天天都可以做，但是我吃不出小時候的味道了，是因為媽媽做的好吃麼？

時間:10-30分鐘
食材
豬肉骨頭 500g
幹金針菜 50g
料酒 適量
鹽 適量
醬油 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    肉骨頭洗淨，切開。
  • 步驟 2/6
    金針菜泡發。
  • 步驟 3/6
    將肉骨頭放入高壓鍋中，加料酒和水，先煮。
  • 步驟 4/6
    煮一會後，開鍋，加鹽和醬油、糖，繼續煮。
  • 步驟 5/6
    再一次開鍋，加金針菜。一起煮熟。
  • 步驟 6/6
    出鍋。
小貼士

骨頭要煮得酥的話，一定要先白煮一會兒。

釋出於 2019-08-12
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