金針菜腐竹排骨湯 - 金針菜腐竹排骨湯的做法,金針菜腐竹排骨湯怎麼做好吃,金針菜腐竹排骨湯的家常做法 - 京細菜譜

金針菜腐竹排骨湯

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晨濰夏日天淺藍

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金針菜營養豐富，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。它的功效與作用是“健腦抗衰有效助眠”。特別是經常失眠的人，吃一些金針菜有著不錯的助眠效果。值得一說還是產後的最佳調補品呢。

食材

金針菜 50g

腐竹 80g

豬骨湯 1500g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

食材：金針菜和腐竹。
步驟 2/13

將金針菜泡發，期間不間斷更換清水。
步驟 3/13

浸泡後洗淨，用廚房剪刀剪去頭部。
步驟 4/13

將腐竹泡發，期間不間斷更換清水。
步驟 5/13

預先煮好的豬骨湯。
步驟 6/13

將金針菜放入砂鍋中。
步驟 7/13

蓋鍋蓋，大火燒開，轉文火煲30分鐘。
步驟 8/13

揭蓋，放入腐竹。
步驟 9/13

蓋鍋蓋，大火燒開，轉文火煮5分鐘。
步驟 10/13

揭蓋，倒入適量的菜籽油。
步驟 11/13

放入適量的雞粉。
步驟 12/13

放入適量的食鹽調味。
步驟 13/13

即可關火。

小貼士

患有皮膚瘙癢症者忌食金針菜。

釋出於 2023-02-06