腐竹排骨煲
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腐竹是黃豆製品， 蛋白質豐富，與排骨搭配後充分吸收了肉汁而變得潤滑可口，還不油膩。
烹飪步驟
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步驟 1/7
將肋排洗淨，加入適量的調味雞汁、生粉和砂糖，拌勻，醃製30分鐘。 -
步驟 2/7
將適量的蒜頭、薑片和洗淨的蝦米放入砂鍋中，倒入適量的橄欖油爆香。
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步驟 3/7
將醃製好的肋排放入，用筷子煸炒至變色，倒入適量的冷開水。
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步驟 4/7
蓋鍋蓋，小火燜煮至肋排八成熟， 揭蓋。
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步驟 5/7
放入腐竹。
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步驟 6/7
蓋鍋蓋，小火燜煮10分鐘。
-
步驟 7/7
即可關火。
釋出於 2018-09-18
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