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腐竹金針菜魚湯
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躍頰背孟噸

腐竹金針菜魚湯,湯色奶白,魚肉鮮美

時間:1-2小時
食材
鯽魚 350g
金針菜 30g
腐竹 50g
豬骨湯 適量
薑片 適量
雞粉 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：鯽魚、腐竹和金針菜。
  • 步驟 2/11
    將金針菜洗淨，用清水泡發，剪去頭。
  • 步驟 3/11
    熱油鍋，爆香薑片。
  • 步驟 4/11
    放入鯽魚。
  • 步驟 5/11
    煎至雙面金黃。
  • 步驟 6/11
    將煎好的鯽魚放入湯鍋中。
  • 步驟 7/11
    放入金針菜、腐竹和薑片，蓋鍋蓋，大火煮滾，轉小火煲1.5小時。
  • 步驟 8/11
    揭蓋，放入適量的雞粉。
  • 步驟 9/11
    大火煮滾。
  • 步驟 10/11
    即可關火。
  • 步驟 11/11
    盛入碗中，上桌後就可美美享用啦。
小貼士

魚湯特別適合那些因神經緊張和壓力而難以入睡的腦力白領們，不妨多喝一些魚湯，不但補充鈣質，還能明顯提高睡眠質量。

釋出於 2020-03-20
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