支竹金針菜悶雞
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霖九九
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家有小孩，吃飯做菜總是要換著花樣，但我這媽媽又是新手當全職的，做菜只能邊學邊做。這道菜的金針菜和支竹都是女兒特別喜歡吃的，肉就留給我了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
支竹泡軟，約要20-30分鐘 -
步驟 2/4
金針菜其實就是黃花菜，洗乾淨泡30分鐘，我加了幾粒枸杞進去增加香味
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步驟 3/4
雞塊我忘記拍了，這裡我買了半個光雞，同時也叫人幫忙斬好的了。洗乾淨雞塊後瀝乾水份，就熱鍋，加油和蔥頭，薑片一起爆香
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步驟 4/4
最後就把金針菜和支竹放進去翻炒兩下就加清水，加糖等調味料調味悶熟
小貼士
金針菜和支竹記得要泡軟及洗乾淨，悶到最後最好能再打個欠汁會好點
釋出於 2022-12-01
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