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鹹香一鍋燜
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土豆credit

收到葉子寄來的塔吉鍋，第一時間就用它做了一餐飯，塔吉鍋真的是非常的方便快捷，做菜做湯做飯都很棒呢，不說口感，光是這個速度，就很讓我們這些上班族動心啦！今天這餐飯，連湯帶飯半個小時就好了，太讓我喜歡啦！

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 2杯
油 適量
鹽 適量
土豆 3個
臘肉 1塊
豆角 適量
茄子 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    大米提前洗乾淨，用清水泡十分鐘左右
  • 步驟 2/15
    泡米的時候，把各種菜都切好
  • 步驟 3/15
    臘肉切薄片
  • 步驟 4/15
    挑出肥一點的臘肉，小火慢慢煉出多餘的油紙
  • 步驟 5/15
    把其它的臘肉都倒進去一起翻炒
  • 步驟 6/15
    把蔬菜都倒進去
  • 步驟 7/15
    翻炒至斷生
  • 步驟 8/15
    撒入適量鹽
  • 步驟 9/15
    翻炒均勻可以出鍋備用
  • 步驟 10/15
    塔吉鍋裡面均勻地抹上油
  • 步驟 11/15
    大米倒入塔吉鍋裡，放適量水
  • 步驟 12/15
    蓋上蓋子，大火燒開
  • 步驟 13/15
    很快，米飯就開了
  • 步驟 14/15
    把炒好的菜擺在米飯上
  • 步驟 15/15
    蓋上鍋蓋，小火慢慢燜熟即可
小貼士

1、塔吉鍋能很好的鎖住水分，所以在燜飯的時候，水要比一般鍋放得少一點。

2、如果不趕時間，把火調小一點，慢慢燜出來的米飯口感更好哦！

釋出於 2019-11-05
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