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鹹香脆辣之乾鍋菜花
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流年裡沉淪曼筠

到湘菜館吃飯，乾鍋菜花屬於必點類，這時什麼上火、什麼口味重…通通一邊去，滿囗鹹香辣脆，搭配一碗白米飯，真應了那句“世上唯有美食與親情不可辜負也”！

食材
菜花 500g
蒜苗 1條
蒜頭 3個
辣椒 5條
豆瓣醬 10g
生薑 5g
醬油 5ml
鹽 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    菜花泡水洗淨手撕成小塊
  • 步驟 2/5
    準備好辣椒、蒜頭、蒜苗、生薑
  • 步驟 3/5
    油鍋加熱，放入豆瓣醬爆炒
  • 步驟 4/5
    將辣椒、蒜頭、生薑放入鍋中
  • 步驟 5/5
    將菜花放入鍋中不停翻炒並加入醬油，（切記不能加水）待菜花炒至斷生放入蒜苗一起翻炒1分鐘即可出鍋。
釋出於 2018-11-29
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