Name: 乾鍋菜花
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 菜花 300g; 五花肉 150g; 油 適量; 鹽 適量; 白糖 適量; 生抽 適量; 花椒 適量; 幹辣椒 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量

乾鍋菜花

3.8萬熱度 154 收藏

海狼蛋安貓渁

關注

菜花在我家也是比較喜歡吃的一種蔬菜，做茄汁菜花，菜花炒肉，等等，這天，老公問我，你成天的泡美食網站，趕緊想一想今天的菜花咋吃啊？我想了半天來了一句，乾鍋菜花吧。於是從冰箱裡拿出一小塊五花肉，做了這道乾鍋菜花。

時間:10-30分鐘

食材

菜花 300g

五花肉 150g

油適量

鹽適量

白糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

菜花揪成小朵，
步驟 2/13

洗淨後，入鍋中氽至八成熟，
步驟 3/13

撈出控去水份備用，
步驟 4/13

蔥薑蒜切成小節，
步驟 5/13

五花肉切成片，
步驟 6/13

鍋裡放少量的油，倒入肉片，小火煎，
步驟 7/13

煎到五花肉變焦黃後，把蔥薑蒜花椒幹辣椒倒進去炒香
步驟 8/13

加入一小勺白糖，
步驟 9/13

再把菜花倒進去炒，
步驟 10/13

加適量的生抽，
步驟 11/13

加適量的鹽，
步驟 12/13

再加白胡椒粉調味，
步驟 13/13

翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

煎五花肉時如果出油多，就把油潷出去一些，以免菜裡油大。

釋出於 2022-05-04

264

寫評論