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香辣乾鍋菜花
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矯孛蚊緞嫡

菜花富含維生素B群、C群，一種粗纖維含量少、營養豐富的蔬菜，質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口。

時間:10分鐘內
食材
菜花 1棵
五花肉 120g
蒜苗 2根
鹽 適量
蒜 1瓣
辣椒 1只
豆豉 半湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主材料；
  • 步驟 2/9
    菜花掰小朵，放淡鹽水中稍浸泡；
  • 步驟 3/9
    然後撈出入沸水中焯至斷生，撈出瀝乾；
  • 步驟 4/9
    五花肉切薄片；
  • 步驟 5/9
    蒜苗切段；蒜切片；辣椒切絲；
  • 步驟 6/9
    五花肉入炒鍋中煸出油；（如果油太多可去掉一些）
  • 步驟 7/9
    放蒜片與辣椒炒出辣香味，加入豆豉炒勻至有醬香味；
  • 步驟 8/9
    把切好的蒜苗入鍋翻炒幾下；
  • 步驟 9/9
    花菜入鍋翻炒均勻即可。
小貼士

簡單。

釋出於 2020-03-26
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