Name: 蝦蟹一鍋燜，鮮到沒朋友！
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 梭子蟹 3只; 基圍蝦 150克; 米酒 2勺; 芹菜 少許; 生抽 2勺; 豉油 2勺; 香蔥 少許; 鹽 少許

蝦蟹一鍋燜，鮮到沒朋友！

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對於海鮮，我是愛的，並且是深愛，不僅我愛，全家人都很愛，所以海鮮在我們家出現的頻率比較高，因為喜歡所以...

時間:10-30分鐘

食材

梭子蟹 3只

基圍蝦 150克

米酒 2勺

芹菜少許

生抽 2勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

梭子蟹3只基圍蝦150克米酒2勺芹菜少許生薑1個生抽2勺豉油2勺香蔥少許鹽少許
步驟 2/9

梭子蟹刷乾淨後斬塊，一分為二或者一切為四均可
步驟 3/9

斬好的蟹塊和洗淨的蝦一起放入大碗中，調入米酒和薑絲鹽先處理一下
步驟 4/9

芹菜洗淨後切成長條段
步驟 5/9

平底鍋放薄油，碼入切好的芹菜
步驟 6/9

接著放入處理過的蟹塊和基圍蝦
步驟 7/9

蓋上鍋蓋開大火燜燒
步驟 8/9

受熱後蝦蟹快速變紅
步驟 9/9

五分鐘以後淋入生抽，豉油和清水，鹽，調成料汁，大火再燜一分鐘左右即可

小貼士

白葡萄酒以幹型或半乾型為佳

釋出於 2018-12-22

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