砂鍋排骨燉豆芽
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週末又去超市採購了，看著排骨還不錯，買回一大塊，吃膩了燉排骨，今天換個做法，燉一鍋排骨湯吧，健康不油膩。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
排骨洗淨 -
步驟 2/9
放開水鍋中，焯5分鐘，撈出，沖洗乾淨
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步驟 3/9
黑豆芽淘洗乾淨
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步驟 4/9
木耳泡發，撕成小朵
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步驟 5/9
將蔥段、薑片、排骨放入砂鍋，添水大火煮開，小火熬40分鐘
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步驟 6/9
倒入豆芽
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步驟 7/9
放入木耳，放鹽，繼續燉至豆芽熟排骨爛
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步驟 8/9
放胡椒粉、醋,攪一下，關火，再燜10分鐘
-
步驟 9/9
燉好了
小貼士
1、焯排骨時，要開水下鍋。
2、燉排骨時，要小火慢燉，水要一次加足。
釋出於 2020-05-15
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