Name: 砂鍋排骨
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 排骨 400g; 香菇 6朵; 蘿蔔乾 適量; 薏仁 適量; 生薑 1小塊; 食鹽 適量

砂鍋排骨

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砂鍋排骨煲,口感香酥,味道濃厚,家人愛吃!

時間:1-2小時

食材

排骨 400g

香菇 6朵

蘿蔔乾適量

薏仁適量

生薑 1小塊

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

排骨用清水泡著，香菇，薏仁，蘿蔔乾適量，生薑
步驟 2/13

蘿蔔乾和薏仁用清水泡著。
步驟 3/13

砂鍋放入適量清水，把生薑切片放入。
步驟 4/13

把排骨洗淨後放入砂鍋裡面。
步驟 5/13

這時候把香菇放入清水裡面泡一會，清洗乾淨。
步驟 6/13

把香菇蒂摘下來，切好備用。
步驟 7/13

把切好的香菇蒂片放入鍋裡面。
步驟 8/13

香菇切小塊備用。
步驟 9/13

燒開後，把浮沫去掉。
步驟 10/13

熬了一個小時後，排骨變軟，放入泡好的蘿蔔乾和薏仁。接著燉。
步驟 11/13

放入蘿蔔乾後，把香菇也放入。接著燉，燉到香菇變軟即可。
步驟 12/13

燉好後，放入適量食鹽調味即可。
步驟 13/13

成品

小貼士

無

釋出於 2019-11-28

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