雞湯烤麩兩摻鍋 - 雞湯烤麩兩摻鍋的做法,雞湯烤麩兩摻鍋怎麼做好吃,雞湯烤麩兩摻鍋的家常做法 - 京細菜譜

雞湯烤麩兩摻鍋

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大聖literally

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烤麩，也俗稱麵筋，涼皮裡，涮鍋裡，涼拌菜裡的常見菜。耐嚼有勁。今天買了一點，泡了一塊，中午就做了這個烤麩兩摻粉，烤麩在雞湯裡多煮了一會兒，吸足了香味。很好吃的。

時間:10-30分鐘

食材

刀削麵 150g

鮮土豆粉 120g

烤麩 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

麵條。
步驟 2/11

開水入鍋，煮至七八成熟，撈出過涼水。
步驟 3/11

蝦去頭，焯水撈出。
步驟 4/11

泡發的烤麩，切小塊。
步驟 5/11

鮮土豆粉，洗淨。
步驟 6/11

波菜摘洗乾淨。
步驟 7/11

砂鍋洗乾淨，入烤麩，蝦。
步驟 8/11

倒入雞湯，加點鹽，稍放一點醬油增色，上火燒開，略微煮上兩三分鐘。
步驟 9/11

入麵條，土豆粉煮開至土豆粉熟。
步驟 10/11

入波菜，攪拌一下，就可關火，砂鍋內溫度高，不用再等鍋開，稍加點雞精，攪勻就可盛碗吃了。
步驟 11/11

兒子愛吃辣，他放了一勺子自已做的辣椒油進去。很好吃啊。

小貼士

1、雞湯是之前燉好的。裡面放全了大料，所以做這鍋粉直接用這個湯就可以了，不用再新增底料。

2、烤麩多煮一會兒更筋道，並且吸足了雞湯裡的油份，吃起來很香。

釋出於 2023-09-10