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烤麩燜雞腿
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雁柏穿越水影

有些日子沒吃雞腿了，桐桐嚷著要吃就買了，順便把冰箱裡的存貨搜搜，3塊烤麩，3塊豆腐乾，一個圓椒，半個胡蘿蔔，幾片黑木耳，算是拼湊出了這道菜，桐桐一口氣吃了3個雞腿，飯又沒吃到幾口*-*

時間:10-30分鐘
食材
烤麩 150g
雞腿 500g
豆腐 150g
胡蘿蔔 150g
圓椒 100g
木耳 100g
油 適量
蒜 適量
老抽 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    烤麩切塊後用開水燙一下撈起備用。
  • 步驟 2/6
    炒鍋下油，將蒜瓣下鍋炒香後下入雞腿小火煎一會兒。
  • 步驟 3/6
    煎至金黃後加入老抽，白糖炒至上色。
  • 步驟 4/6
    放入烤麩炒勻，加適量水（剛好淹住材料為宜）。
  • 步驟 5/6
    蓋上鍋蓋燜至用鏟子可以壓斷烤麩時加入豆腐,木耳和胡蘿蔔塊再燜一會兒。
  • 步驟 6/6
    最後放入圓椒翻炒均勻即可。
小貼士

烤麩切塊後用開水燙一下可以去除豆腥氣。

釋出於 2022-04-21
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