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巧克力玫瑰
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所言皆塵土

明天就是七夕,是不是還沒想好給親愛的送什麼禮物,可以親手為愛人做上一束玫瑰花哦,既能吃又有意義。不過現在正是大熱天,一定要在空調底下才能完成,夏天太熱,巧克力容易溶化,還是比較難完成的。做好後要放冰箱冷藏哦,不然巧克力很快就溶化了,所以還是建議冬天做比較合適。

時間:1-2小時
食材
麥芽糖 70g
食用紅色素 數滴
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備所需材料。
  • 步驟 2/16
    把巧克力放入奶鍋內,然後隔溫水溶化。
  • 步驟 3/16
    將巧克力溶化至順滑無顆粒狀。
  • 步驟 4/16
    然後加入麥芽糖。
  • 步驟 5/16
    再拌至麥芽糖與巧克力完全混合。
  • 步驟 6/16
    然後關火,加入數滴紅色色素。
  • 步驟 7/16
    再次拌勻。
  • 步驟 8/16
    將拌好的巧克力倒入保鮮袋中放涼,如果想快可以放冰箱冷藏20分鐘。
  • 步驟 9/16
    將冷藏好的巧克力揉光滑。
  • 步驟 10/16
    捏一小塊巧克力搓成上尖下大,作為花芯。
  • 步驟 11/16
    取一小塊巧克力搓成圓球,再隔著保鮮袋壓平,四周要壓得比較薄。
  • 步驟 12/16
    然後裝花芯包起來。
  • 步驟 13/16
    再壓一塊比剛才稍為大一點的巧克力。
  • 步驟 14/16
    再次的包起來,這時可以用竹籤插上,將花芯頂起來,我為了拍照方便,做好再插上。
  • 步驟 15/16
    如此類推,一層一層把花瓣做好包起來。
  • 步驟 16/16
    最後就完成了一朵玫瑰花。
小貼士

花瓣的片數隨自己的喜歡,可多可少。以上的份量一共做了7朵玫瑰花,如果花做小一點,還可以多做兩朵的。

溫水的溫度不能超過60度。

釋出於 2023-01-25
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