jxcaipu logo
巧克力玫瑰花
5.3萬 熱度 148 收藏
屈狂影秋風

馬上情人節了，動手做些能吃的玫瑰花吧，給情人節增加一抹不一樣的愛意！大多數人都很喜歡的啦，很容易做的哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過了哦，快點來瞧瞧吧！

時間:30分鐘-1小時
食材
巧克力 250g
葡萄糖漿 100g
保鮮袋 1個
牙籤 數根
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將巧克力與葡萄糖漿隔水融化，再倒入保鮮袋中冷卻後，分割成小塊，再揉搓成小球
  • 步驟 2/9
    同樣白巧克力中點入粉色色素加入葡萄糖漿融化，冷卻，分割成小塊，揉搓成水滴狀，插在牙籤上，做玫瑰花花蕾
  • 步驟 3/9
    再取個粉紅色巧克力放入上下墊入保鮮中，用手指壓出一邊厚一邊薄的圓片
  • 步驟 4/9
    將巧克力片，薄片處向上，包裹住花蕾
  • 步驟 5/9
    再取相同的第二片，對稱包裹第一片巧克力花片
  • 步驟 6/9
    今天做的是漸變粉色玫瑰，從第四片起，用白色巧克力片包裹粉色花心部分玫瑰花
  • 步驟 7/9
    每片玫瑰花包裹完，用食指的溫度給花瓣做個造型，讓花瓣有內外彎曲度
  • 步驟 8/9
    玫瑰花最裡層的包裹緊湊點，越到外面的花瓣，巧克力花片，稍微向外開啟
  • 步驟 9/9
    玫瑰花按照1、3、5、7排列順序包裹起來
小貼士

冬天做巧克力花，室溫不能太低，如果太低，巧克力容易掉屑、變硬，如果變硬了，在手裡多揉搓，又會變的很柔軟。

釋出於 2022-05-23
162
相關菜譜
寫評論