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巧克力玫瑰花
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舊愛時光覓梅

巧克力玫瑰花

時間:1-2小時
食材
巧克力 150克
麥芽糖 65克
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好原材料。
  • 步驟 2/14
    巧克力隔水融化，將裝巧克力的容器放入開水裡，一會巧克力就融化了。
  • 步驟 3/14
    加入麥芽糖充分攪拌均勻，麥芽糖不同於糖漿，很粘稠，不容易攪拌均勻，一定要多攪拌一會。
  • 步驟 4/14
    放入冰箱冷藏一會，大概十幾分鍾就可以了。
  • 步驟 5/14
    從冰箱取出巧克力，搓成和大粒黑豆一樣大小的顆粒狀。
  • 步驟 6/14
    取一小團做成花心。
  • 步驟 7/14
    每一小粒用擀麵杖擀薄，擀的時候上下都墊上保鮮膜防沾。
  • 步驟 8/14
    取一片包裹在花心上。
  • 步驟 9/14
    然後一片一邊挨著包裹，直到自己覺得合適的大小。
  • 步驟 10/14
    還可以做成葉片，用牙籤壓出葉片的紋路。
  • 步驟 11/14
    也可以做另一種花，用牙籤壓出下圖的花瓣狀。
  • 步驟 12/14
    取一小團做個花托，然後將花瓣依次按壓在花托上。
  • 步驟 13/14
    中間的花心用一塊紗布包裹一個小圓球用力一擠，擠出像花蕊一樣的紋路。
  • 步驟 14/14
    成品圖。
釋出於 2020-09-18
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