jxcaipu logo
巧克力玫瑰花包
9.6萬 熱度 775 收藏
捕捉

再過一個星期就是情人節了。說到情人節，離不開兩樣東西，一是玫瑰花，二是巧克力。老公是個沒情調又不浪漫的人，結婚多年也不見他送我一朵花或一包巧克力，只好自己自我安慰了，自己做玫瑰花送給自己，這花又可欣賞又可飽腹，一舉兩得。

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉 300g
酵母 3g
泡打粉 3g
白糖 15g
巧克力 適量
食用紅粉 適量
水 130g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    酵母、白糖用溫水化開
  • 步驟 2/12
    麵包桶放入麵粉、泡打粉，加入酵母水，用筷子調勻（避免麵包機啟動時麵粉亂飛）
  • 步驟 3/12
    加入少許食用紅粉，加入水，攪拌均勻
  • 步驟 4/12
    啟動麵包機和麵程式，將麵粉揉成光滑的麵糰
  • 步驟 5/12
    麵包桶蓋上保鮮膜，醒發40分鐘
  • 步驟 6/12
    把醒好的麵糰留一小塊，其餘擀成薄片，切成長條形
  • 步驟 7/12
    取一小塊麵糰，壓扁，包入巧克力
  • 步驟 8/12
    做出一個花骨朵形
  • 步驟 9/12
    取一個長條將其包裹起來
  • 步驟 10/12
    一層層疊加，包成玫瑰花形狀，花瓣的邊緣擀薄一點
  • 步驟 11/12
    其他的也依次做好
  • 步驟 12/12
    鍋中燒開水，關火，放入玫瑰花包，醒15分鐘，再開火蒸10分鐘，即可（也可以放入溫暖的地方醒發後再蒸）
小貼士

1.麵糰儘量擀薄點，蒸好就不會那麼厚了。（我對面食不擅長，擀得不好）

2.巧克力用麵糰包好，蒸時才不會漏出。

釋出於 2019-11-05
98
相關菜譜
寫評論