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巧克力爆米花
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秋離未離代桃

這是焦糖奶香爆米花的進階版，如果你想換個口味吃爆米花，那就試下這個吧。

時間:10-30分鐘
食材
巧克力 適量
爆米花專用玉米 適量
白糖 適量
黃油 適量
色拉油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    各原料備用（提示：我第一次做放了和以前一樣的白糖，忽略了巧克力也有甜度，第一次的成品太甜了，後來減少了糖的用量，口感就好多了。）
  • 步驟 2/8
    平底鍋內放少量色拉油，放入玉米，玉米的量是平鋪鍋底少些。
  • 步驟 3/8
    煎至有一兩顆爆了後，蓋上蓋子並晃動鍋，使其受熱均勻。
  • 步驟 4/8
    等聽不到嗶剝的聲音可開蓋，挑出完全爆開的，棄去沒爆的不用。
  • 步驟 5/8
    鍋內加少量水和適量糖。
  • 步驟 6/8
    熬至糖液呈淡黃色時，加入巧克力快速劃至融化。
  • 步驟 7/8
    加黃油劃至化開，液體均勻。
  • 步驟 8/8
    加入爆好的爆米花翻炒均勻裹上巧克力糖液，晾涼後，密封儲存，儘快吃完。
釋出於 2020-06-23
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