jxcaipu logo
巧克力糯米餈
10.9萬 熱度 726 收藏
徑吩丫焉晨

甜食永遠是女生不會抗拒的食物……從同學那學來的做法……巧克力糯米餈外皮軟糯內裡有著巧克力的香甜有點中西結合的感覺……咬一口香濃的巧克力漿流出……有種大大的滿足感好吃到停不下來^_^

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 100g
巧克力 25g
水 85g
糖 30g
可可粉 7g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    糯米粉，可可粉，糖和水倒入袋中，我用的揉麵袋
  • 步驟 2/8
    把袋口紮緊，搓揉成光滑的麵糰
  • 步驟 3/8
    揉成這樣取出即可
  • 步驟 4/8
    取一小塊麵糰，裡面包上巧克力，我用的德芙黑巧克力，按照它的紋路掰成小塊，再切一半
  • 步驟 5/8
    包好巧克力後搓圓
  • 步驟 6/8
    入鍋蒸15分鐘
  • 步驟 7/8
    蒸好後的樣子
  • 步驟 8/8
    趁熱裹上椰蓉
小貼士

1.水克酌情增減，若感覺麵糰太乾揉不成光滑麵糰，容易開裂的話，可適量加少許水

2.糯米糰太粘的話，可在搓小團的時候手上抹點油

3.這個量可做乒乓球大小8-10個，最好一次性吃完，放久了容易變硬

釋出於 2019-07-31
92
相關菜譜
寫評論