jxcaipu logo
清蒸白蘿蔔肉卷
6.1萬 熱度 136 收藏
瘟懇牟直揭

這是和水青青菜譜學的方法，不過，原菜譜白蘿蔔切成長方形，我沒切。其他按自己有改動。

時間:30分鐘-1小時
食材
白蘿蔔 半個
豬肉末 150g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
姜 適量
花椒 適量
紅辣椒 適量
青辣椒 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬肉切碎，放蔥花、生薑碎、花椒、鹽、油等調味品，調勻，做成肉餡。
  • 步驟 2/10
    白蘿蔔
  • 步驟 3/10
    切片
  • 步驟 4/10
    放開水焯一下
  • 步驟 5/10
    撈出涼涼。
  • 步驟 6/10
    把肉餡放在白蘿蔔上，如圖。
  • 步驟 7/10
    捲起來。
  • 步驟 8/10
    上籠屜蒸，約十幾分鍾。
  • 步驟 9/10
    蒸熟放辣椒碎、蠔油等調味品。
  • 步驟 10/10
    成品擺盤。
小貼士

白蘿蔔可削皮，焯軟好卷。

釋出於 2020-04-15
305
相關菜譜
寫評論