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清蒸白蘿蔔
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調皮gear

那天去姑姑家串門，姑姑給做了一道清蒸白蘿蔔，吃起來還不錯，蘿蔔炒的燉的涼拌的我都吃過，唯獨沒有蒸過吃，沒想到還挺好吃的，於是趕緊問問怎麼做的，非常簡單還。今天我去早市買了白蘿蔔趕緊試試看，真的又簡單又好吃，而且相當符合如今少油少糖的健康理念。有興趣的朋友們試試看吧。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 500g
香菜 適量
玉米油 適量
花椒 適量
蔥薑絲 適量
蒸魚豉油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    首先將白蘿蔔洗乾淨
  • 步驟 2/12
    去皮以後切圓片
  • 步驟 3/12
    擺在一個盤子裡
  • 步驟 4/12
    用夾子夾住放在蒸鍋內大火蒸8分鐘
  • 步驟 5/12
    蒸蘿蔔時切好蔥薑絲和香菜段
  • 步驟 6/12
    蘿蔔蒸好以後帶著隔熱手套將盤子裡的水倒在一個碗裡（一定別給扔了，這個湯很有營養我給喝了，也不難喝）
  • 步驟 7/12
    將薑絲鋪在蘿蔔上
  • 步驟 8/12
    再把蔥絲擺在薑絲上面
  • 步驟 9/12
    在蘿蔔上均勻的潑上蒸魚豉油
  • 步驟 10/12
    炒鍋燒熱加入玉米油，然後放點花椒
  • 步驟 11/12
    花椒出香味以後潑在蔥薑絲上面
  • 步驟 12/12
    最後撒上香菜就可以了。
小貼士

我個人感覺蘿蔔不要切太薄了，那樣蒸好以後太爛了，沒口感了就，另外也別蒸太久了，我計時了蒸8分鐘正好。如果你家吃辣的話，表面再放點紅紅的幹辣椒絲，用熱油一潑非常好吃也，最後我連蔥絲都給吃了，很好吃。

釋出於 2024-10-30
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