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清炒白蘿蔔
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塵埃落下解海暃

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 250g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    白蘿蔔去皮。
  • 步驟 2/6
    擦成絲狀。或者切成絲更好。
  • 步驟 3/6
    蔥姜切絲備用。
  • 步驟 4/6
    熱油後，爆蔥姜，然後放入蘿蔔絲翻炒。
  • 步驟 5/6
    加入適量的醋。
  • 步驟 6/6
    繼續翻炒十分鐘後加鹽出鍋即可。
小貼士

蘿蔔擦成絲狀。或者切成絲更好。

釋出於 2019-08-15
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