山藥清炒胡蘿蔔
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山藥清炒胡蘿蔔,非常清爽的一道菜!
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
山藥去皮切片，胡蘿蔔也皮切片，一同放入熱水裡焯2分鐘 -
步驟 2/6
然後放涼水沖洗乾淨
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步驟 3/6
瀝乾水份備用
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步驟 4/6
鍋內放入適量的油，燒熱後放入事先焯好的山藥和胡蘿蔔，翻炒片刻
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步驟 5/6
調入適量的鹽，翻炒均勻
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步驟 6/6
再加入適量的生粉水勾個薄欠炒均就可以裝盤了。
小貼士
山藥一切好就要立刻放水裡煮，最好是先切胡蘿蔔，再切山藥，一切好，立刻焯水，這樣山藥就不容易變色
釋出於 2020-02-05
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