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雪菜清炒胡蘿蔔
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trolley心慌

現在正是雪菜上市的時候。平時我們吃雪菜都是醃製的，難道吃到新鮮的，這次我媽買到小棵的雪菜，就買了一些，回家用胡蘿蔔一起爆炒。雪菜的口感還挺脆的，水分也足。

時間:10分鐘內
食材
雪菜 300g
胡蘿蔔 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
蒜 少量
雞精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備雪菜。
  • 步驟 2/14
    擇菜後，洗淨。
  • 步驟 3/14
    胡蘿蔔，洗淨。
  • 步驟 4/14
    胡蘿蔔，切片。
  • 步驟 5/14
    雪菜，切段。
  • 步驟 6/14
    蔥姜，洗淨。
  • 步驟 7/14
    大蒜切片。
  • 步驟 8/14
    熱油鍋。放入蔥姜。
  • 步驟 9/14
    加入胡蘿蔔。
  • 步驟 10/14
    胡蘿蔔翻炒至5成熟，加入雪菜。
  • 步驟 11/14
    加入鹽。
  • 步驟 12/14
    加入雞精。
  • 步驟 13/14
    臨出鍋，放入蒜片。
  • 步驟 14/14
    翻炒均勻，即可。
小貼士

炒雪菜，就要選用嫩一些，梗小一些的。

釋出於 2024-03-14
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