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柿子椒清炒胡蘿蔔
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ferry買醉

胡蘿蔔是補充維生素C的很好食材，很脆，所以適合爆炒，老爸下酒菜特別合適，放了點青椒一起炒，微辣的，口感不錯，也很下飯呢。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 200g
柿子椒 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
雞精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備胡蘿蔔。
  • 步驟 2/12
    準備柿子椒，洗淨。
  • 步驟 3/12
    胡蘿蔔，洗淨。
  • 步驟 4/12
    胡蘿蔔，切片。
  • 步驟 5/12
    柿子椒，切塊。
  • 步驟 6/12
    蔥姜，切絲。
  • 步驟 7/12
    熱油鍋，放入蔥姜，爆香後撈出。
  • 步驟 8/12
    放入胡蘿蔔。
  • 步驟 9/12
    煸炒到5成熟，先放入鹽。
  • 步驟 10/12
    快熟的時候，放入柿子椒。
  • 步驟 11/12
    最放入雞精。
  • 步驟 12/12
    翻炒均勻，即可。
小貼士

因為胡蘿蔔不容易入味，所以要提前放入鹽。

釋出於 2023-06-06
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