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山藥片炒胡蘿蔔片
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含蓄vengeance

雖然山藥非常有營養，但我不喜歡它的粘液，但過年時試過切成薄片的素炒山藥，就蠻喜歡了

時間:10分鐘內
食材
山藥 500g
胡蘿蔔 60g
蒜 2顆
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
生抽 適量
白醋 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    胡蘿蔔去皮切薄片
  • 步驟 2/7
    山藥去皮切薄片
  • 步驟 3/7
    蒜切末
  • 步驟 4/7
    熱鍋冷油放入胡蘿蔔片炒軟
  • 步驟 5/7
    將胡蘿蔔片推至鍋邊，放入蒜末炒香
  • 步驟 6/7
    加入山藥片和水，炒軟
  • 步驟 7/7
    加入醋，糖，生抽，鹽和雞粉，炒入味即可
小貼士

山藥的粘液碰到皮膚會癢，可以事後塗醋綜合下就好了

釋出於 2019-10-28
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