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山藥玉米胡蘿蔔骨頭湯
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沉著

今天媽媽買了幾根山藥回來說山藥有利於健脾益胃助消化。於是我就想著做骨頭湯

時間:1-2小時
食材
豬骨頭 500g
胡蘿蔔 3根
鹽 適量
玉米 2個
山藥 2根
生薑片 4片
料酒 適量
花椒 少許
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把食材準備好。
  • 步驟 2/7
    先把骨頭放鍋里加適量料酒煮一下綽水去腥。
  • 步驟 3/7
    骨頭綽水洗淨撈起。水倒掉。
  • 步驟 4/7
    另加水放入骨頭薑片花椒煮。水一定要加夠，不能半途加水，。
  • 步驟 5/7
    煮開一小時，將洗淨的玉米，胡蘿蔔，山藥，倒入鍋中一起煮。這幾樣食材不能很早放進去，不然會煮爛的。、
  • 步驟 6/7
    幾小時過後，湯色成白色即可放入雞精，鹽，關火
  • 步驟 7/7
    鮮美的骨頭湯就在眼前。是不是很想喝上一口呀
小貼士

骨頭湯一定要燉2個小時以上。湯色是白色就差不多了。

釋出於 2019-08-12
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