jxcaipu logo
山藥胡蘿蔔骨頭湯
9.4萬 熱度 38 收藏
滅絕師太plastic

很多人覺得煲湯很麻煩,可能一直生長在廣州,煲湯就是所有烹飪裡最簡單的,備好食材,放進湯鍋,煮沸轉小火,煲上2小時就有一鍋熱湯。山藥胡蘿蔔豬骨湯味道清甜,可以健脾養胃,強筋骨、幫助睡眠等作用。山藥有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效,山藥還能補血、清涼退火的效用。胡蘿蔔有小人參的美譽,胡蘿蔔含有豐富的維生素A,能增強免疫力。用胡蘿蔔和山藥一起煲豬骨,熬一鍋靚湯,吃得渾身熱乎乎的。

時間:10-30分鐘
食材
豬骨 500克
山藥 300克
胡蘿蔔 300克
2片
3克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料:豬骨、胡蘿蔔和山藥
  • 步驟 2/7
    豬骨焯水,用冷水沖洗掉血末
  • 步驟 3/7
    山藥和胡蘿蔔削皮切小塊,姜刮皮
  • 步驟 4/7
    把豬骨、山藥、胡蘿蔔、薑片和水一起放進湯鍋裡
  • 步驟 5/7
    大火煮沸後轉小火90分鐘,關火前放鹽調味
  • 步驟 6/7
    可以喝湯了
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

豬骨要焯水,沖洗掉血末,這樣煲出來的湯水特別清甜

釋出於 2019-01-04
相關菜譜
寫評論