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幹蒸白蘿蔔釀肉
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青山笑春風諸

白蘿蔔雖然是平民食材，但營養價值很高，尤其是這入冬，蔬菜品種不如夏天多，但也要把普通食材，做出不一樣的菜式來。幹蒸白蘿蔔釀肉，清淡美味營養豐富。

食材
豬肉 500g
白蘿蔔 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
十三香 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材； 豬肉，香蔥，白蘿蔔，
  • 步驟 2/12
    蘿蔔切碎，肉打成肉泥，香蔥切末，放點鹽，淋上生抽。
  • 步驟 3/12
    合成肉泥，
  • 步驟 4/12
    白蘿蔔切片兩片為一片，如圖。
  • 步驟 5/12
    釀進肉泥，
  • 步驟 6/12
    釀好的蘿蔔擺碗裡，
  • 步驟 7/12
    放進鍋裡隔水蒸，
  • 步驟 8/12
    蒸二十分鐘蒸熟，
  • 步驟 9/12
    蒸好的蘿蔔釀肉。
  • 步驟 10/12
    燒汁，燒油放上香蔥和辣椒。
  • 步驟 11/12
    放點鹽和十三香燒開，
  • 步驟 12/12
    燒在蒸熟的蘿蔔釀肉上即成。
小貼士

蘿蔔切片兩片為一片不要切斷。

釋出於 2023-09-15
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