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白蘿蔔燉肉
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宿命岑彤

白蘿蔔燉肉

時間:30分鐘-1小時
食材
白蘿蔔 400g
五花肉 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
糖 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把蘿蔔去皮後切成小塊
  • 步驟 2/8
    然後把五花肉也切成小塊
  • 步驟 3/8
    起油鍋，加入五花肉翻炒
  • 步驟 4/8
    炒至肉裡的油走出來
  • 步驟 5/8
    然後倒入蘿蔔
  • 步驟 6/8
    稍加翻炒後加入生抽、老抽、料酒、清水適量
  • 步驟 7/8
    用大火把湯汁煮沸後轉為小火
  • 步驟 8/8
    煲到蘿蔔軟後，加入適量的糖即可起鍋了
小貼士

注：糖可以在最後加入，因為糖加早了容易粘鍋

因為在炒肉的時候要把肉裡的油爆出來，所以炒肉時可以少用點油

釋出於 2019-10-30
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