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白蘿蔔燉芋頭
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境槍乘克剿

總是聽媽媽說，她們的小時候哪裡有那麼多好吃的菜餚？總是特別懷念小時候吃的白蘿蔔燉芋頭，說那個美味呀無法形容，其實我還在納悶呢，白蘿蔔燉芋頭這有啥好吃的啊？都是素的，有什麼好吃呢，總覺得不太相信。但是想想，應該是那個時候的人們都過的比較苦吧，所以有一道這麼熱騰騰的菜餚就覺得是很好的美味了吧，所以今天幫媽媽緬懷過去，特別來做一道白蘿蔔燉芋頭吧！

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 500g
芋頭 200g
鹹肉 50g
生薑 適量
大蒜 適量
小米椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    生薑大蒜小米椒切碎備用。
  • 步驟 2/10
    白蘿蔔切成片備用。
  • 步驟 3/10
    鹹肉切成片備用，為什麼加點鹹肉呢，總覺得素素的不好吃，所以加點鮮美的鹹肉也好提點味道。
  • 步驟 4/10
    芋頭煮熟剝皮備用。
  • 步驟 5/10
    鍋內放油爆炒鹹肉。
  • 步驟 6/10
    然後加入大蒜生薑小米椒炒香。
  • 步驟 7/10
    然後加入白蘿蔔片翻炒，加鹽。
  • 步驟 8/10
    電磁爐上鍋內加入開水煮芋頭。
  • 步驟 9/10
    然後加入大蒜葉翻炒白蘿蔔，加點味精，即可倒入電磁爐鍋中與芋頭同煮啦。
  • 步驟 10/10
    一道鮮美無比的白蘿蔔燉芋頭就完成了，味道確實不錯，冬天吃這樣熱氣騰騰的燉菜確實美味無比呢。
小貼士

芋頭事先要用高壓鍋壓熟哦，不然慢慢煮的話，很難熟透的，熟透的小芋頭可是軟綿可口呢。

釋出於 2023-05-27
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