白蘿蔔鯿魚頭
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聽菡誰予琴亂
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這是老爸釣到的野生鯿魚，好大的個，單單一個魚頭就一斤重。把白蘿蔔放入魚頭，很營養很入味。
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備食材 -
步驟 2/11
白蘿蔔切塊，魚頭洗淨。
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步驟 3/11
起油鍋把魚頭兩面煎一下，放入姜蒜
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步驟 4/11
放料酒
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步驟 5/11
放點醋
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步驟 6/11
放老抽、生抽
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步驟 7/11
放鹽、糖
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步驟 8/11
放開水大火煮開後改中小火
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步驟 9/11
魚頭9分熟後放入蘿蔔煮一會
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步驟 10/11
再放入毛豆煮5分鐘入味
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步驟 11/11
最後撒上蔥花
小貼士
毛豆事先煮熟。蘿蔔煮的軟硬程度根據自己喜歡。
釋出於 2024-02-19
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