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白蘿蔔肉卷
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愛喝酒pumpkin

廣州這幾天氣溫超高，汗流的多，身體水分就流失的快。這個時候除了多喝水以外，還可以透過一些食物來補充身體水分。白蘿蔔水嫩多汁，有生津止渴，順氣利便的功效，關鍵價格還便宜呢~

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 250g
青椒 1個
紅辣椒 1個
姜 3g
蒜 2瓣
醬油 1茶匙
料酒 1湯匙
鹽 1/4茶匙
澱粉 1/2茶匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    白蘿蔔切成薄片，越薄越好
  • 步驟 2/10
    放入滾水中焯熟後撈出
  • 步驟 3/10
    豬肉（三肥七瘦）剁成肉泥，放入碗中
  • 步驟 4/10
    青、紅椒、姜蒜切成碎沫
  • 步驟 5/10
    放入豬肉碗中
  • 步驟 6/10
    調入生抽、鹽、料酒、澱粉攪拌至上勁，肉餡就做好了
  • 步驟 7/10
    取一片白蘿蔔，擺上適量肉餡
  • 步驟 8/10
    從兩邊捲起即可
  • 步驟 9/10
    將卷好的肉卷擺入盤中
  • 步驟 10/10
    放入燒開的蒸鍋中，隔水大火蒸10分鐘即可
小貼士

蒸好的蘿蔔卷可以直接吃，也可以蘸著醬料吃，碎自己喜歡

釋出於 2024-08-30
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