白蘿蔔肉丸
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白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
白蘿蔔洗淨去皮後擦絲 -
步驟 2/7
半肥瘦豬肉剁碎
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步驟 3/7
豬肉加鹽、地瓜粉拌勻後攪撻至起膠
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步驟 4/7
然後將白蘿蔔倒入一同攪拌
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步驟 5/7
再將肉餡擠成一個個丸子狀
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步驟 6/7
水開後，將丸子大火蒸二十分鐘
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步驟 7/7
最後就可以上桌
小貼士
因白蘿蔔水份較多，如有需要可增加地瓜粉的用量
釋出於 2019-08-09
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