蘿蔔肉丸湯
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綺春樹
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蘿蔔肉丸湯
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備調料以及羊肉餡 -
步驟 2/11
蔥姜切碎備用
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步驟 3/11
蔥姜放入肉末中，調入鹽醬油
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步驟 4/11
白蘿蔔去皮切成絲不要太細
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步驟 5/11
熱油 加入薑片和煸炒
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步驟 6/11
加入蘿蔔絲翻炒一下
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步驟 7/11
準備香油和白胡椒，香菜切末備用
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步驟 8/11
把蔥薑末加入肉餡 加入一勺澱粉 打勻上勁
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步驟 9/11
在翻炒後的蘿蔔絲中加水 燒開汆丸子
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步驟 10/11
保持小火將丸子慢慢煮熟 加入鹽和香菜 香油 白胡椒調味即可
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步驟 11/11
驅寒健身 對於感冒受寒特別好 食療作用明顯
小貼士
1. 肉丸要在水即將要沸騰時下鍋。已經沸騰的熱水有可能將剛入鍋的丸子衝散，不利於保持丸子的形狀
2.肉餡已經有味道，所以湯中應該已經有鮮味，再加調味料時最好嘗一下湯的味道再決定加多少調料，免得湯過鹹
釋出於 2019-10-16
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