炸胡蘿蔔肉丸子
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炸丸子，肉餡的比較好做，容易上勁，炸的時候不會散，剛好家裡還有一個胡蘿蔔，那就做個炸胡蘿蔔肉丸子吧。
烹飪步驟
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步驟 1/9
買來的瘦肉泥 -
步驟 2/9
加蠔油、生抽、料酒、胡椒粉攪打上勁
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步驟 3/9
胡蘿蔔切末
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步驟 4/9
加入姜切
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步驟 5/9
加少許鹽用手抓勻
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步驟 6/9
團成丸子狀
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步驟 7/9
油溫五成熱時下丸子炸至微微定型
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步驟 8/9
撈出晾涼
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步驟 9/9
再復炸一遍
小貼士
油溫五六成熱時開始炸制丸子。
釋出於 2022-05-13
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