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炸蘿蔔肉丸子
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Keeey丶

炸丸子的經驗還是覺得蘿蔔肉的最好吃，不管是紅蘿蔔，白蘿蔔都行，和肉餡攪拌均勻加入麵粉或者澱粉再放入調味料，炸出來的肉丸子外焦裡酥，鹹香可口。

時間:30分鐘-1小時
食材
白蘿蔔 1個
雞蛋 2個
豬肉餡 適量
蔥花 適量
五香粉 適量
鹽 適量
醬油 適量
玉米油 適量
胡蘿蔔 半根
豆油 適量
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    豬肉餡，放入蔥花
  • 步驟 3/8
    把蘿蔔絲放入肉餡裡，五香粉，鹽攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    再放入雞蛋，麵粉
  • 步驟 6/8
    適量水朝一個方向攪拌均勻成粘稠狀
  • 步驟 7/8
    鍋裡放油燒五六成熱，用沾過水的小勺子把面汁逐個放入油鍋，炸成金黃色
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

小貼士

1.肉餡可根據自己喜好用豬肉，牛肉，羊肉。2.有時間的話第一次炸的時間短一點撈出來，等油溫再升高點，放入再復炸止金黃色撈出，即食口感更佳。3.炸制期間用中小火。4，蘿蔔絲多放點口感更酥軟些。

釋出於 2019-12-03
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