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香酥肉餅
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這次做餅我用豬油拌麵粉做的油酥，再加上豬肉的香，做出來也是一層酥酥的味道很好，小朋友都喜歡，我個人也覺得很不錯。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 300g
豬肉 200g
豬油 適量
麵粉 1大勺
鹽 適量
胡椒粉 適量
酵母粉 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉，酵母粉，水揉成團，發酵至兩倍大
  • 步驟 2/9
    發好的麵糰分成5份
  • 步驟 3/9
    豬油加入熱融化，在加入麵粉拌勻成油酥
  • 步驟 4/9
    麵糰擀成橢圓形，在抹上一層油酥，捲起來
  • 步驟 5/9
    再擀成長形
  • 步驟 6/9
    抹上一層肉餡【豬肉用鹽，胡椒粉，醬油鹽拌勻】
  • 步驟 7/9
    捲起來
  • 步驟 8/9
    擀成圓餅
  • 步驟 9/9
    放入油鍋裡烙至兩面金黃就可以了
小貼士

也可以放以一些蔥花

釋出於 2019-10-30
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