香酥肉餅 - 香酥肉餅的做法,香酥肉餅怎麼做好吃,香酥肉餅的家常做法 - 京細菜譜

香酥肉餅

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拙脊斜碩蹤

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我之前煎這種餅都是放點蔥花做蔥油的，這次我刻意放了一點肉的，果真加了肉的是好吃很多，看來我們大家還都是食肉動物啊，加入了肉香好多哦，而且口感也好。

時間:10-30分鐘

食材

瘦肉 100g

中筋麵粉 200g

油適量

鹽適量

青菜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

瘦肉剁成肉末。
步驟 2/13

適量麵粉加水活成軟硬適中的麵糰後放置一邊。
步驟 3/13

少許青菜葉切碎加入到瘦肉中。
步驟 4/13

在餡中淋適量油。
步驟 5/13

加入適量生抽。
步驟 6/13

加少許老抽。
步驟 7/13

加適量鹽。
步驟 8/13

用勺子把餡料攪拌均勻。
步驟 9/13

把麵糰拿出來擀成圓餅狀，把肉餡平鋪在餅上面。
步驟 10/13

在餅的上下左右中間部分各切兩刀如圖樣。
步驟 11/13

把兩包的麵糰的往中間折。
步驟 12/13

最終折成如圖樣的餅，然後用手按扁一點。
步驟 13/13

放入電餅鐺中煎至兩面金黃即可。

小貼士

因為家沒有蔥了，所以我加了一點青菜葉，如果有蔥的話放蔥花最好。

釋出於 2023-01-25