茴香牛肉餅
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noted水龍頭
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小茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，莖可拿來搭配生菜色拉。莖葉是很好的蔬菜。葉片剁碎加入料理中，特別適用於油膩的魚類菜餚，還可以作為包子、餃子等食品的餡料。今天和朋友們分享一道茴香牛肉餅的做法。
烹飪步驟
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步驟 1/7
原料圖片 -
步驟 2/7
麵粉加水和成麵糰，醒30分鐘
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步驟 3/7
牛肉末加雞蛋、鹽、料酒、醬油拌勻，再放入切碎的茴香、香油、雞精拌成餡料
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步驟 4/7
麵糰分成小份，擀成皮包上餡料，再做成餅狀
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步驟 5/7
表面刷一層蜂蜜水，撒上白芝麻
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步驟 6/7
放烤箱180°烤20分鐘
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步驟 7/7
好了
小貼士
也可以用發酵麵糰製作
釋出於 2023-02-28
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