jxcaipu logo
南瓜麻醬燒餅
2.4萬 熱度 107 收藏
前方blind

今天早上又折騰南瓜了,早上要帶叮噹去查體,所以就得折騰個快點的,這個小燒餅醒面醒了十來分鐘就行,非常節省時間,像我家量大要好幾鍋,要是兩口人一鍋就出來了比出去買早點還要節省時間,味道和材料卻是一級棒的

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
南瓜 500g
香油 3勺
芝麻醬 100g
鹽 4g
酵母 5g
泡打粉 2g
胡椒粉 適量
清水 160g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/23
    南瓜切大塊進微波微八分
  • 步驟 2/23
    微熟的南瓜趁熱挖出來按成泥
  • 步驟 3/23
    等南瓜泥降到比體溫稍溫倒入酵母
  • 步驟 4/23
    稱500克麵粉,加入泡打粉
  • 步驟 5/23
    加入南瓜泥和清水和成較軟的麵糰,醒十五分鐘
  • 步驟 6/23
    100克芝麻醬加入4克鹽和適量胡椒粉
  • 步驟 7/23
    醒好的麵糰加乾麵粉揉一下,分成三個麵糰
  • 步驟 8/23
    取一個麵糰擀成大餅
  • 步驟 9/23
    抹上芝麻醬
  • 步驟 10/23
    從一頭捲上
  • 步驟 11/23
    分成小劑子
  • 步驟 12/23
    取一個抻長
  • 步驟 13/23
    折過來
  • 步驟 14/23
    再抻長
  • 步驟 15/23
    收口向下按扁
  • 步驟 16/23
    擀成小餅
  • 步驟 17/23
    依次做好所有的劑子
  • 步驟 18/23
    不粘鍋放少許油
  • 步驟 19/23
    放入餅坯
  • 步驟 20/23
    加蓋小火煎
  • 步驟 21/23
    一面金黃翻另一面
  • 步驟 22/23
    出鍋啦
  • 步驟 23/23
    切開一個看一下,有十來層呢,不錯吧,嘿嘿
小貼士

南瓜泥微波爐打熱後需冷置片刻

釋出於 2022-12-22
272
相關菜譜
寫評論