絲瓜煎蛋餅 - 絲瓜煎蛋餅的做法,絲瓜煎蛋餅怎麼做好吃,絲瓜煎蛋餅的家常做法 - 京細菜譜

絲瓜煎蛋餅

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君臨灬騎騎秋雁

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愛上蔬菜蛋餅無法自拔……短時間做了好多次！營養又快手！當早餐午餐都超方便啊！卷生菜吃也超美味！相見恨晚！

時間:10分鐘內

食材

絲瓜 1根

雞蛋 3個

麵粉 120g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/23

主料洗淨去皮
步驟 2/23

洋蔥切末
步驟 3/23

青椒切絲
步驟 4/23

絲瓜切絲
步驟 5/23

胡蘿蔔土豆西葫蘆擦粗絲
步驟 6/23

臘腸肉切末
步驟 7/23

以上都放入盆內
步驟 8/23

加入鹽
步驟 9/23

加入醬油
步驟 10/23

磕入3個雞蛋
步驟 11/23

攪拌均勻後靜置10分鐘等蔬菜出湯
步驟 12/23

看出了好多水，這樣子調出來的煎蛋餅會更軟糯
步驟 13/23

加入麵粉
步驟 14/23

攪拌均勻，越稀越軟
步驟 15/23

加入適量姜粉
步驟 16/23

攪拌均勻就可以開火煎了
步驟 17/23

大火熱鍋，倒油
步驟 18/23

放入2勺麵糊
步驟 19/23

用刮子刮平後轉中火煎30秒
步驟 20/23

翻面後煎30秒
步驟 21/23

再翻一次20秒後就可以出鍋啦
步驟 22/23

這個是一勺半面糊做出來的蛋餅有點小啦
步驟 23/23

2勺麵糊做出來就是這麼大滴~好好吃

小貼士

分量是5張 2個人可以吃2頓，個人不喜歡多放麵粉，菜是主角所以比較多

釋出於 2019-11-07