絲瓜煎蛋
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爛自安家掣
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喜歡絲瓜的軟軟糯糯和煎雞蛋的香味，很小的時候就會做的一道菜，簡單易學
烹飪步驟
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步驟 1/5
絲瓜切成厚片，表面撒上適量的鹽和花椒麵少量，再用乾粉包裹靜置 -
步驟 2/5
雞蛋打成均勻的蛋液，加適量的鹽和蔥花，根據自己口味而定
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步驟 3/5
油稍微多一點，燒到七八成熱的時候，調小火，麵粉包裹好的絲瓜再包裹上蛋液在鍋底一片一片的排列整齊，絲瓜擺完之後把剩餘的蛋液全部均勻倒入
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步驟 4/5
煎到雞蛋起泡的時候，翻面煎個兩分鐘加少量水不要沒過雞蛋，火力稍微加大燉煮至水分蒸發完畢，翻一面煎一下就可以出鍋了
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步驟 5/5
金黃色的雞蛋，軟軟的絲瓜，美味
釋出於 2018-06-21
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